

Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. 09-09 Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Ngăn Kéo Trò Chơi
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.game lỗi khai thác Xóc đĩa ricwin tối ưu game di động